Bife de Frango Grelhado acompanhado de Arroz de Ervilhas.

Bom Dia!

Como era de esperar, la tenho de entrar em modo carnes brancas, 

pois para mim é fácil, porque adoro a maior parte das 

Carnes Brancas.

Hoje trago um prato simples,

fácil de fazer no nosso dia-a-dia.

Espero que gostem...

Ingredientes

Ingredientes para os Bifes de Frango

• 4 Peitos de Frango (cortados em Bifes)
• 5 Pimentas moinho q.b. (usei Suldouro)
• Noz Moscada q.b. (usei Suldouro)
• 2 dentes de alho
• Sal Marinho q.b. (usei by Necton)
• Sumo de 1Limão
• 1 Fio de Azeite q.b. (uso Azeite Castelo de Marvão)
• 2 colheres de sopa de Margarina (uso Vaqueiro)

 

• 4 Ovos L para fritar
• Sal fino q.b.
• Óleo para fritar

Ingredientes para o Arroz

• 250g de Arroz Agulha (usei Bom Sucesso)
• 1 Knorr de galinha
• Sal Marinho q.b. (usei by Necton)
• 4 dentes de alho
• Meia cebola (ou uma pequena)
• 1l de Agua
• 50g de Azeite (usei Azeite Castelo de Marvão)
• 100g de Ervilhas Congeladas

Preparação do Arroz de Ervilhas
Thermomix/Bimby

• No copo coloque a cebola, os dentes de alho e o azeite, programe 5seg/vel5. Refogue 5min/varoma/vel1
• Pese o Arroz, coloque o refogado no cesto em cima do arroz, junte o knorr e tempere com Sal. No copo coloque 1litro de agua e introduza o cesto. Junte 100g de Ervilhas no cesto, Programe 20min/100º/vel3.
• Retire e reserve.

Preparação dos Bifes de Frango e os Ovos

• 30 minutos antes de grelhar os bifes, tempere-os com os dentes de alho, Sal, Noz Moscada, 5pimentas moinho, o sumo de limão e deixe repousar.
• Numa Frigideira anti-aderente coloque um fio de azeite e a margarina, deixe derreter e grelhe os bifes em lume brando.
• Retire e Reserve.

 

• Numa Frigideira pequena, coloque um manto de óleo e deixe aquecer. Coloque um ovo de cada vez e tempere cada um com um pouco de Sal fino.  Grelhe em lume brando.

Bom apetite :)

Nota: Grelhe os Bifes de Frango depois do Arroz estar pronto, ou minutos antes. 

Este prato contou com a parceria de grandes marcas Portuguesas.

Temperos Suldouro e Sal Marinho by Necton

 

 Azeite Castelo de Marvão 

Arroz Agulha Bom Sucesso

Obrigada pela confiança.