Doce de Batata Doce

Bom Dia!

Hoje trago um doce especialmente saboroso!

Eu adoro Batata Doce,

gosto de fazer bolinhos, assada com ou sem condimentos, 

mas em doce fica maravilhosa!

Espero que gostem...

Ingredientes 

• 500g de Batata Doce
• 200g de Açúcar Moreno Sidul Soares 
• 2 Paus de Canela
• Casca de 1 Limão (só a parte amarela)

Preparação / Thermomix / Bimby

• No copo Bimby coloque a Batata as rodelas grossas, 500g de agua, 2 paus de canela e a casca do limão. Programe 25min/100ºC/Velocidade Colher Inversa.
• Terminado o tempo, retire os paus de canela a agua em excesso e reduza a puré, programe 20seg/vel5.
• Junte o Açúcar e programe 8min/100ºC/vel2. Retire e deixe arrefecer.
• Sirva junto com tostas, queijo, panquecas ou ate mesmo como recheio de um bolo. 

Preparação Modo Tradicional

• Num Tacho médio coloque a Batata cortada as rodelas grossas, a casca de 1 Limão, os paus de canela e agua ate tapar. 
• Quando a batata estiver cozida, retire a agua em excesso e os paus de canela. Reduza a puré e junte o açúcar. 
• Coloque em lume brando e mexa ate engrossar.
• Deixe arrefecer e sirva junto com tostas, queijo, panquecas ou ate mesmo como recheio de um bolo. 

Bom apetite :)

Este Docinho contou com a parceria 

dos temperos Suldouro e Açúcar Moreno da Sidul.

Queria agradecer a Renova pelo fantásticos Guardanapos que me ofereceu gentilmente.

Obrigada.

 

Muito obrigada pela confiança  

Bolo Nesquick com Creme Café de Vienna

Bom Dia!

Hoje trago um bolinho muito saboroso!

Adoro conjugar o café e o chocolate e resolvi

fazê-lo no bolinho de Aniversário do meu Irmão!

Ele adorou...

Espero que gostem...

Ingredientes

• 3ovos
• 1 Chávena e meia de Açúcar
•  1Chavena de Óleo
• 1Chavena de Chocolate Nesquik 
•  2Chavenas de Farinha/ bolos
•   1 Colher de sobremesa de fermento em pó
•  1 chávena de Agua a ferver

Ingredientes Creme de Café de Vienna

•  2 pacotes de Natas p/ bater (cerca de 400g)
• 2 Colheres de preparado de Café de Vienna (usei Nestlé)
• 3 Colheres de sopa de Açúcar Branco

Preparação Robot de Cozinha/ thermomix/ Bimby

• Coloque no copo a “borboleta”, os ovos e o açúcar e programe 5min/vel3 ½. 
• Retire a “borboleta” e junte o Chocolate Nesquick, o Óleo e a farinha peneirada com o fermento, programe 30seg/vel3. 
• Por fim junte a Agua a ferver e programe 20seg/vel3.
• Pré-aqueça o forno a 180º.
• Coloque o preparado numa forma rectangular (de tortas), untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve a forno cerca de 30min ou ate estar pronto. Faça o teste do palito. 
• Retire, Reserve ate estar bem frio.

Prepare o Recheio

• 10minm antes de bater as natas, coloque-as no congelador.
• No copo coloque a “borboleta” , as natas e programe 3min/vel3 ½.
• Junte o preparado de Café de Vienna e o Açúcar e programe 1min/vel3 ½. (Pode utilizar açucar em pó).
• Retire e Reserve no frio ate utilizar.

Preparação do Bolo Decorado

• Depois de Frio, corte o bolo em duas metades iguais.
• Uma das metades coloque-a na base e recheie com o creme de café de Vienna e por cima coloque a outra metade do bolo e faça uma cobertura a gosto.

 

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Preparação modo Tradicional

• Coloque os ovos juntos com o Açúcar numa batedeira e bata em relevo, ate ficar um creme esbranquiçado.
• De seguida junte o chocolate, o Óleo e a farinha peneirada com o fermento e misture delicadamente. Por ultimo junte a Agua a ferver e misture delicadamente com uma vara de arames. 
• Pré-aqueça o forno a 180º.
• Coloque o preparado numa forma rectangular (de tortas), untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve a forno cerca de 30min ou ate estar pronto. Faça o teste do palito. 
• Retire, Reserve ate estar bem frio.

 

 Preparação do Creme Café de Vienna

• Bata as Nastas em Chantily.
• Depoi de firmes junte o preparado de Café de Vienna e o Açúcar e bata mais um pouco, ate estar bem misturado.

Preparação do Bolo Decorado

• Depois de Frio, corte o bolo em duas metades iguais.
• Uma das metades coloque-a na base e recheie com o creme de café de Vienna e por cima coloque a outra metade do bolo e faça uma cobertura a gosto.

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Bom Apetite :)

Palmieres Salgados - Queijo, fiambre e Mortadela de Peru com azeitona

Boa Tarde!

Estes palmieres sao deliciosos, 

uma óptima sugestão para um aniversário ou convívio!

Sao faceis de fazer e muito mais simples de comer.

Espero que gostem...

Ingredientes 

• 1 embalagem de massa folhada de compra ( usei redonda, mas é preferível rectangular, existe a venda no Lidl.)
• 10 Fatais de Queijo Flamengo
• 6 Fatias de Fiambre Beira-Lamengo
• 10 Fatias de Mortadela de Peru com azeitona

• 1ovo p/pincelar

Preparação

• Numa superfície alise a massa folhada e distribua o fiambre, de seguida o queijo e por fim a Mortadela. 
• Enrole de ambos os lados, ambos na mesma direcção, como se de dois rolos se trata-se. 
• Vire uma das partes enroladas para baixo em que a outra parte esteja sempre por cima, ao cortar tenha em atenção que a parte enrolada esteja virada para si.
• Corte mais ou menos com a grossura de um dedo. Coloque na folha de papel vegetal que vinha com a massa folhada e pincele cada Palmier com ovo.
• Pré-aqueça o forno a 180º, leve a forno ate estarem prontos. Aconselho que utilizem, no forno eléctrico, só a parte de baixo.
• Sirva morno.

   
Bom apetite :)

Obrigada a "Beira-Lamego" pelo fantástico

fiambre que me enviaram.

Muito obrigada pela confiança.

Salmão no forno

Bom dia!

A maior parte dos dias eu como ao meio dia no restaurante e 

opto por comer mais a base de peixe.

Devido a isso a minha alimentação em casa é mais a base de 

carne, mas espero conseguir mudar um pouco essa rotina.

Hoje trago uma receita muito simples e saborosa.

Espero que gostem...

                                    Para 3 Pessoas                                    Duração 1hora                               Custo Médio

Ingredientes

• 4 Postas de Salmão Fresco
• 1 Pimento Verde
• 1 Pimento Vermelho
• 1 Pimento Amarelo
• 1 Cebola
• 2 Dentes de Alho
• Sal Marinho by Necton q.b.
• Azeite Castelo de Marvão q.b.
• 1 Folha de Louro
• 5 pimentas Moinho q.b.
• 1 Ramo de Tomilho Fresco q.b.
• 1 Limão (sumo)

 

• Papel de Alumínio

Preparação 

• Tempere o Salmão com o sumo de 1limão e Sal Marinho. Reserve.
• Numa assadeira de barro, forre o fundo com papel de alumínio. Coloque um fio de Azeite, a cebola em juliana, os dentes de alho picados, os pimentos em juliana, a folha de louro e distribua as postas de Salmão por cima.

•    Tempere com as pimentas em moinho, as folhas de tomilho fresco e um fio de Azeite por cima das Postas de Salmão.

• Tape com papel de Alumínio e leve a forma a 200ºC, cerca de 30min ou ate estar pronto.

• Sirva com Batata Cozida e ovo ou Batata Assada e Salada.

Bom apetite :)

Este prato contou com a parceria de grandes marcas Portuguesas.

1. Azeite Castelo de Marvão
2. Sal Marinho by Necton
3. 5 Pimenta moinho Suldouro-Navires
4. Tomilho Fresco Aromáticas Vivas 

 

Muito obrigada pela confiança.

Produtos oferecidos*Renova

Bom dia!

A Renova teve a gentileza de me oferecer estes fantásticos produtos.

A minha mesa vai ganhar uma nova cor e sem duvida todos vão adorar.

Fundada em 1939, a Renova é uma marca Europeia de produtos de grande consumo de presente em mais de 60 países. Redefinindo os valores do papel tissue, é uma marca que acredita no valor da experiência e privilegia a relação com o consumidor. Entre outros, fabrica e comercializa gamas inovadoras de papel higiénico, guardanapos, rolos de cozinha ou lenços de papel, oferecendo à sociedade produtos e experiências que a ajude a adoptar um estilo de vida tão sustentável quanto diferenciador.

  Convidamos-lo a descobrir mais sobre a Renova, visitando este site. Sinta-se em casa!

Muito obrigada pela confiança.

Parceria*McCain

Boa Tarde!

Tenho o gosto de informar que o "Entre Tachos e Bimby" iniciou parceria com os 

maravilhosos produtos "McCain".

Muito obrigada pela confiança.

Fundada em 1957 no Canadá pelos irmãos McCain, a fundaram McCain Foods Limited. Hoje a está presente em 6 continentes, em cerca de 100 países, com 60 fábricas e conta com cerca de 20.000 colaboradores.


Em Portugal entrou em 1998 para o canal da grande distribuição estando hoje presente na maioria das cadeias centralizadas atingindo em 5 anos a liderança destacada do mercado.

Desde a sua fundação que a segue o princípio dos irmão McCain “boa ética é um bom negócio” por isso os objetivos da vão muito além da venda do seu produto:
- Garantir a elevada qualidade dos seus produtos oferecendo aos seus clientes os melhores produtos.
- O respeito pelo meio ambiente e o impacto da sua actividade no ser humano, no meio ambiente e nos países onde desenvolve a sua actividade.
- O desenvolvimento de técnicas agrícolas duradouras indispensáveis para a sustentabilidade do sector agro-alimentar, desenvolvendo continuamente técnicas com vista à sustentabilidade e optimização nos critérios de produção.


Em 2007, iniciou um programa de Responsabilidade Social Corporativa – RSC – com o objetivo de Crescer com Sustentabilidade respeitando o Homem e o Meio Ambiente.


Em 2005 a ONU aceitou um pedido da Organização para Alimentação e Agricultura (FAO), reconheceu a batata como "o alimento básico para a população mundial".

A 2008 a ONU, proclamou em 2008 como o Ano Internacional da Batata, enfatizando "o papel que esse alimento pode desempenhar no desenvolvimento da segurança alimentar e no esforço para a erradicação da pobreza".

Calcula-se que a população mundial vai aumentar em cerca de cem milhões de pessoas por ano nas próximas décadas, e que 95% desse crescimento se concentrará nos países em desenvolvimento. A batata, rica em vitamina C e em potássio, pode contribuir para a redução das mortes provocadas por desnutrição.

A McCain ainda hoje participa activamente em projectos de desenvolvimento da cultura de batata em alguns países africanos.

Em 2011 a McCain passou a utilizar uma formula de óleo McCain contendo elevados níveis de ácidos gordos insaturados (88%) essenciais à saúde, com óleo de girassol, reduzindo para 20% da taxa máxima de gorduras saturadas e sem utilização de óleo de palma.

Aqui ficam alguns produtos que a McCain teve a gentileza de me enviar.

Muito obrigada pela confiança.

Massada de Frango

Bom Dia!

Hoje trago uma receitinha que adoro fazer la em casa. 

Espero que gostem, tanto quanto eu...

                                               Para 4 pessoas                                            Duração 1hora                                                Custo Médio

Ingredientes 

•  300g de Massa Macarronete GE
• 1 Lata de Feijão Vermelho (pequenas)
• 100g de Ervilhas (usei congeladas)
• Chouriça Camponesa Beira-Lamego (usei metade) 
• Azeite Castelo de Marvão q.b
• 2 colheres de Polpa de Tomate
• Noz Moscada q.b
• Cominhos q.b.
• Oregãos em folha q.b.
• 1knorr de Galinha
• 3 dentes de alho
• Sal Marinho by Necton q.b.
• 1 folha de Louro (sem pé)
• 2 Pernas de Frango e 2 Assas de Frango ( pode optar por meio frango aos bocados ou só duas coxas, opcional. Usei assim porque comprei Frangos Inteiros e os Peitos separo para Bifes, as Pernas para Assar e as Asas e tronco para massa, mas quando faço massa junto sempre pelo menos uma perna). 

Preparação 

• Numa Tacho grande, coloque agua ate meio, tempere com a polpa de tomate, os dentes de alho, o Azeite, Sal Marinho, noz moscada, cominhos, a folha de louro, o knorr e os oregãos. Deixe levantar fervura e junte as ervilhas, o feijão e o frango.
• Cozinhe cerca de 30 a 40min ou ate estar o frango bem cozido.
• Junte a massa, rectifique o tempero, junte a chouriça e se necessário junte mais agua, de preferência quente, ate cobrir a massa. 
• Deixe cozinhar o tempo de cozedura que diz na embalagem, cerca de 12 a 15min ou ate estar pronto.

    

Bom apetite :)

Este prato contou com a parceria de grandes marcas Portuguesas.

(algumas imagens retiradas da net)

Muito obrigada pela confiança.

Relembrar:

Quem desejar adquirir este azeite de qualidade inigualável pode enviar um e-mail para azeite@castelodemarvao.pt ou contactar através do facebook (https://www.facebook.com/azeitecastelomarvao?ref=stream&hc_location=timeline).
Sendo, este, entregue na morada desejada.

Obrigada 

Bola de Carne rápida

Boa Tarde!

Adoro Bola de Carne e fica sempre bem no convivio com os amigos,

é um aperitivo que todos gostam.

Existem várias receitas,

a maior parte delas são simples e bem saborosas,

mas quando se trata de fazer para convívios faço a mais simples de todas!

Fica boa e bem fofinha!

Espero que gostem...

                                 Rende várias fatias                                Duração 1hora                             Custo Médio

Ingredientes 

• 400g de Farinha 
• 1 c. chá de Flor de Sal by Necton
• 200g de Agua 
• Fermento seco biológico, cerca de 5g 
• 50g de Azeite Castelo de Marvão
  

• 10 Fatias de Fiambre Beira-Lamego
• 8 Fatias de Bacon Beira-Lamego
• 15 Fatias de Queijo Flamengo
•  8 Fatias de Payo York
• 10 Fatias de Mortadela de Peru com Azeitona 

• 1 Ovo para pincelar

Preparação Bimby

• No copo coloque a agua, o azeite e o sal programe 1min/37ª/vel2
• Adicione a farinha e o fermento e programe 2min/vel Espiga
• Retire e deixe a massa levedar num local morno ate dobrar o volume ou coloque a massa num recipiente e embrulhe em dois panos de cozinha e uma toalha... 
• Depois de levedar entenda a massa numa superfície polvilhada com farinha.

• Recheie com uma camada de cada de Fiambre, Payo, mortadela com azeitona, queijo e Bacon, dobre a massa em 3partes iguais, sobrepostas e feche bem nos lados. 
• Pincele com ovo e borrife agua por cima e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, ate estar pronto.

 Bom apetite :)

Esta receita contou com a parceria de grandes marcas Portuguesas

Muito obrigada pela confiança.