Delicia de Chocolate Com Cobertura de Cheesecream

Ingredientes para bolo

• 200g de açúcar

• 6 ovos

• 150 g manteiga

• 250g de Chocolate Culinária

• 50 g de farinha

Ingredientes para a Cobertura

• 2pacotes de natas

• 1 queijo mascarpone

• 1 queijo tipo Philadelphia

• 2 colheres de açucar

• aroma de Baunilha

• Raspas de Chocolate p/ decorar

Preparação do Bolo Bimby

• Pese e reserve o açúcar.
• Coloque a "Borboleta", as claras e programe 6min/vel3 e nos 20 seg finais, adicione pelo bocal da tampa 3c. sopa do açucar reservado. Retire para uma taça e reserve .
• Pré-aqueça o forno a 200º.
• Retire a "borboleta"  e deite no copo o açucar restante, as gemas, a manteiga e programe 5min/70º/vel 4. 
• Adicione o Chocolate, espere que funda e misture 20seg/vel5.
• Junte no fim a farinha e misture 10seg/vel5, ajudando com a espatula. 
• Volte colocar a "borboleta", deite as claras e envolva na vel2 1/2. Deite numa forma de abrir previamente untada e leve ao forno cerca de 10min.

Nota: Ao reservar as claras coloque um papel absorvente por baixo.


Praparaçao do Cheesecream (cobertura)

• Coloque a "borboleta" e bata as natas na 3min/vel3 1/2

• De seguida coloque os queijos, as duas colheres de açucar  e o aroma a baunilha, programe 1min/vel3

Nota: Se tiver mto liquido bata algumas segundo na vel 4 ate estar mais espesso. Se sobrar cobertura reserve no frigorifico ou faça outra sobremesa...dá para fazer uma tarte com fruta, taçinhas com fruta e bolacha e bolo de bolacha.

O Bolo so deve ser Coberto qd tiver quase frio...

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Preparaçao Tradicional da Delicia de Chocolate

Os Ingredientes mantêm-se...

Preparação

• Separa-se as claras das gemas. Reserve as gemas e bata as claras em castelo. Reservar
• Num recipiente junte as gemas e o açucar e misture.
• No Microondas ou num tacho em banho maria, derreta a manteiga com o chocolate. Junte ao preparado anterior e misture bem.
• De seguida adicione a farinha e bata tudo.
• Por fim adicione as claras, envolvendo delicadamente, ate estar tudo misturado.
• Coloque o preparado numa forma amovível, previamente untada, e leve a forno a 180º cerca de 10min. 

Preparaçao tradicional do Creme

Os ingredientes mantêm-se...

Praparaçao

• Num recipiente bata as natas com a batedeira ate estarem formadas de seguida acrescente os queijos, o açucar e o aroma de baunilha e bata mais uns segundo ate estar tudo bem misturado.

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Bom apetite ;)